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 cookies au chocolat

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stella

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MessageSujet: cookies au chocolat   Lun 11 Déc - 1:03

faite vous meme vos propre cookies ces bien meilleur que ceux tout fait lol!.
voici la recette Pour: 25 cookies
Durée: 35 minutes
Difficulté: facile


Il vous faut:

1 œuf, 75 g de sucre, 100 g de cassonade, 1 pincée de sel, 1 cuil. à café de vanille liquide, 100 g de beurre, 225 g de farine, 1 cuil. à café de levure chimique, 150 g de couverture noire


Phases techniques:

Blanchir=(travailler le beurre ramolli avec du sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse). le beurre ramolli avec le sucre et la cassonade. Ajouter l'œuf, la vanille liquide et le sel. Mélanger.
Ajouter le chocolat taillé en petites pépites et la levure chimique.

Enfin ajouter la farine et bien mélanger à la spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Disposer cette pâte sur une feuille de papier sulfurisé et lui donner la forme d'un boudin.

Envelopper ce boudin de papier sulfurisé et le serrer avec la spatule métallique afin d'obtenir un boudin bien régulier.

Laisser poser au frais quelques heures.

Retirer le papier sulfurisé et détailler au couteau en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur.

Disposer ces rondelles sur une plaque graissée. Prendre soin de les disposer en quinconce. Ils auront ainsi plus de place lors de la cuisson pour se développer et auront moins de chance de se coller entre eux.

Enfourner à four chaud (180/200°C).

Laisser cuire jusqu'à coloration désirée. Plus les cookies seront colorés, plus ils seront secs. "Si vous les aimez un peu moelleux avec le cœur pâteux, je vous conseille de les sortir du four lorsque le milieu du cookie est encore clair."

Au terme de la cuisson, laisser poser deux minutes avant de les décoller de la plaque avec l'aide d'une spatule métallique.

Laisser refroidir.
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la fiotte

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MessageSujet: Re: cookies au chocolat   Ven 2 Fév - 22:06

super tes recettes merci mais aprés bonjour les régimes lol!
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stella

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MessageSujet: Re: cookies au chocolat   Ven 2 Fév - 22:38

mais non la fiotte,ces toujours bon du chocolat,miam
et pas besoin de régime,tant qu on es bien comme on es,ces le principal tongue
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laeti

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MessageSujet: Re: cookies au chocolat   Mar 6 Fév - 16:51

Stella quand tu en fait tu m'envoye un sms et on debarque chez toi mdr lol! lol!
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stella

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MessageSujet: Re: cookies au chocolat   Mar 6 Fév - 18:54

mdr laeti,je vous envoie par la poste,lol!
ok je vous dit quoi mdr
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la fiotte

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MessageSujet: Re: cookies au chocolat   Mer 7 Fév - 16:49

lol! lol! c'est super ca prépares en beaucoup car on adore ca Wink Wink
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luke



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MessageSujet: Re: cookies au chocolat   Mer 7 Fév - 23:30

Prepares en un bon paquet je debarque !
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stella

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MessageSujet: Re: cookies au chocolat   Ven 9 Fév - 17:45

et ben apparament tout le monde aime bien les cookies miam miam lol!
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MessageSujet: Re: cookies au chocolat   

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